VORK reikt diploma’s uit aan nieuwe keukenmedewerkers: al 578 cursisten opgeleid voor de arbeidsmarkt
Op donderdag 2 juli zette opleidingsrestaurant VORK opnieuw tientallen cursisten in de bloemetjes tijdens de jaarlijkse diploma-uitreiking voor keukenmedewerkers. VORK investeert al sinds 2018 in het versterken van talent en duurzame tewerkstelling in de regio. Intussen volgden al 578 cursisten een opleiding bij VORK.
In 2025 startten 66 cursisten hun traject bij VORK. Daarvan volgden 50 cursisten de opleiding tot keukenmedewerker. Uiteindelijk behaalden 31 cursisten hun getuigschrift. De opleiding keukenmedewerker is een intensief traject van 11 weken, gevolgd door een vacaturegerichte stage van 4 weken. Deze stage vindt plaats bij werkgevers die effectief op zoek zijn naar personeel waardoor cursisten meteen ervaring opdoen in een reële werkomgeving. Naast de opleiding keukenmedewerker rondden ook 16 cursisten het traject zaalmedewerker succesvol af. Binnen deze opleiding wordt gewerkt via werkervaring en praktijkleren, zonder officiële certificering.
Het succes van deze opleiding is het resultaat van een sterke samenwerking tussen verschillende partners. Stad Kortrijk is initiatiefnemer, maar de opleiding wordt georganiseerd binnen een breed netwerk. Het is een erkende VDAB-opleiding waarin praktijk en theorie hand in hand gaan. De lessen worden gegeven door ervaren horecadocenten van CVO Creo en CVO Scala. Daarnaast zorgen 2 medewerkers van Mentor voor job- en taalcoaching. Zij begeleiden de cursisten tijdens hun stage en in de zoektocht naar werk. Ook Ligo en Horeca Forma ondersteunen het traject.
Het afgelopen jaar hebben we de keukenopleiding in VORK nog realistischer gemaakt door te starten met o.a. suggestiemaaltijden en een ontbijtformule. Elk jaar zien we heel wat cursisten uitstromen naar verschillende domeinen, gaande van grootkeukens tot reguliere horeca. Zo start binnenkort één van onze cursisten op bij KV Kortrijk om dagelijks gezonde gerechten voor de spelers klaar te maken.Giovanny Saelens, Schepen van Sociale Zaken
Van de 31 geslaagde cursisten vonden 13 deelnemers al meteen een job. Ondanks minder vacatures in de arbeidsmarkt vinden de cursisten dus toch nog vlot een job. De begeleiding stopt overigens niet na het afstuderen. Via intensieve nazorg, jobcoaching en verdere begeleiding blijven VORK en haar partners inzetten op doorstroom naar werk of een ander passend traject. Daardoor kunnen tewerkstellingscijfers de komende maanden nog verder stijgen.
VORK slaagt erin om deelnemers in een korte tijd op te leiden tot onmiddellijk inzetbare keukenmedewerkers. De combinatie van praktijkervaring, opleiding en individuele begeleiding maakt het traject bijzonder toegankelijk voor mensen met beperkte werkervaring of een grotere afstand tot de arbeidsmarkt. Doorheen de jaren vonden afgestudeerden hun weg naar uiteenlopende werkgevers in de regio waaronder Mr. Spaghetti Kortrijk, az groeninge, De Blauwe Frituur. We hebben ook afgestudeerden werkzaam bij Welzijn Kuurne en Compass Group bij Barco.
De opleidingen worden voortdurend afgestemd op de noden van de horeca en de lokale arbeidsmarkt. Dankzij nauwe samenwerking tussen opleidingspartners, werkgevers en begeleidingsdiensten blijft VORK inzetten op praktijkgerichte trajecten die mensen duurzaam versterken. De diploma-uitreiking is daarom meer dan een feestelijk moment voor de cursisten. Het is ook een erkenning voor de inspanningen van alle partners die samen bouwen aan talent, werkervaring en nieuwe kansen op de arbeidsmarkt.
VORK is een samenwerking tussen Stad Kortrijk, OCMW Kortrijk, VDAB, CVO Scala, CVO Creo, Mentor, Ligo en Horeca Forma.
Wil je VORK zelf ontdekken? Dat kan! Reserven via www.vorkkortrijk.be
Zelf zin in een opleiding? Contacteer Julie Desmet via v.desmet@vorkkortrijk.be of +32 473 86 27 25
