Ook dit jaar neemt Stad Kortrijk deel aan de jaarlijkse Veggie Challenge en roept zij haar inwoners en lokale horeca op om in de maand maart voor meer plantaardige voeding te kiezen. Dit is niet enkel gezond en goed voor de dieren en het klimaat, plantaardig eten kan ook simpel en lekker zijn. Om dit initiatief kracht bij te zetten lanceerde de stad een oproep naar de Kortrijkse horecazaken om een veggie of vegan gerechtje te delen. En met succes! Maar liefst 12 Kortrijkse chefs stelden een inspirerend gerechtje samen. De stad bundelde deze recepten in een online receptenboekje.
Schrijf je gratis in via www.veggiechallenge.be en kies of je start met een paar vleesvrije dagen in de week of een maand volledig veggie of vegan. Als je bent ingeschreven, ontvang je een maand lang recepten, weekmenu’s en productinfo. Je krijgt een uitnodiging om deel te nemen via de app, daar kun je dagelijks bijhouden hoeveel CO2-uitstoot, water en dierenlevens je al hebt bespaard.
Eén dag per week vleesvrij eten, maakt al een groot verschil voor het klimaat en dierenwelzijn. Meer en meer horecazaken dragen hier ook aan bij met een vegetarisch aanbod. Laat je inspireren door onze Kortrijkse chefs en geniet van lekker plantaardig eten.Bert Herrewyn, schepen van klimaat
Bekijk hier de volledige recepten: www.kortrijk.be/veggiechallenge-recepten
Bevoegd
-
Download vCard
- Bert Herrewyn
- Schepen van Milieu, Klimaat, Biodiversiteit, Kinderen en Jongeren
- bert.herrewyn@kortrijk.be
- 0496 25 81 54
Kopieer link
https://pers.kortrijk.be/235385-12-kortrijkse-horecazaken-en-chefs-zetten-veggiechallenge-in-de-kijkerGerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Werken Bissegem Plage gaan laatste fase in
Bissegem krijgt er een opvallende groene plek bij. Met de aanleg van Bissegem Plage maakt de stad een mooi stukje natuur van net geen 10.000 m² dat definitief gevrijwaard is van bebouwing. De site ...
Kortrijkse stedenband in actie: Chefchaouen laat zich inspireren door onze stad
Van maandag 21 april tot vrijdag 25 april is een delegatie van de Marokkaanse stad Chefchaouen op bezoek in Kortrijk. Na de goedkeuring van de nieuwe stedenband door de gemeenteraad in 2023 is er e...
Slim verlicht, slim bespaard: Kortrijk schakelt over op LED-verlichting in ondergrondse parkings
Stad Kortrijk heeft de ambitie om een klimaatneutrale stad te worden. Duurzaam omgaan met energie in de gebouwen van de stad speelt daarin een belangrijke rol. Daarom maken we nu ook onze ondergron...
92 extra nesten voor huiszwaluwen in Kortrijk
In Kortrijk leven verschillende kolonies huiszwaluwen. Door moderne dakconstructies heeft de zwaluw het moeilijk om een geschikte nestgelegenheid te vinden. In samenwerking met Regionaal Landschap...
Rollegemnaren openen nieuw speelbos en ravotzone aan de Fabrieksbeek
De groenzone achter de begraafplaats werd volledig heringericht met speelheuvels, een zandspeelzone, speelbos en groene rustplekken. De stad komt hiermee tegemoet aan de vraag van de Rollegemnaren ...