Ook dit jaar neemt Stad Kortrijk deel aan de jaarlijkse Veggie Challenge en roept zij haar inwoners en lokale horeca op om in de maand maart voor meer plantaardige voeding te kiezen. Dit is niet enkel gezond en goed voor de dieren en het klimaat, plantaardig eten kan ook simpel en lekker zijn. Om dit initiatief kracht bij te zetten lanceerde de stad een oproep naar de Kortrijkse horecazaken om een veggie of vegan gerechtje te delen. En met succes! Maar liefst 12 Kortrijkse chefs stelden een inspirerend gerechtje samen. De stad bundelde deze recepten in een online receptenboekje.
Schrijf je gratis in via www.veggiechallenge.be en kies of je start met een paar vleesvrije dagen in de week of een maand volledig veggie of vegan. Als je bent ingeschreven, ontvang je een maand lang recepten, weekmenu’s en productinfo. Je krijgt een uitnodiging om deel te nemen via de app, daar kun je dagelijks bijhouden hoeveel CO2-uitstoot, water en dierenlevens je al hebt bespaard.
Eén dag per week vleesvrij eten, maakt al een groot verschil voor het klimaat en dierenwelzijn. Meer en meer horecazaken dragen hier ook aan bij met een vegetarisch aanbod. Laat je inspireren door onze Kortrijkse chefs en geniet van lekker plantaardig eten.Bert Herrewyn, schepen van klimaat
Bekijk hier de volledige recepten: www.kortrijk.be/veggiechallenge-recepten
Bevoegd
-
- Bert Herrewyn
- Schepen van Milieu, Klimaat, Biodiversiteit, Kinderen en Jongeren
- bert.herrewyn@kortrijk.be
- 0496 25 81 54
Kopieer link
https://pers.kortrijk.be/235385-12-kortrijkse-horecazaken-en-chefs-zetten-veggiechallenge-in-de-kijkerGerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Kortrijk zet in op betere bescherming grondwater bij bronbemaling
Iedere burger voelt de gevolgen van de klimaatverandering. Met vaker langere en meer extreme droogtes in de zomer moet ook ons grondwater zo goed mogelijk beschermd worden. In tijden van droogte...
Kortrijk zet met project 'Van beek tot bodem' Vlaamse Blue Deal om in de praktijk
In het kader van de Blue Deal maakt Vlaanderen middelen vrij om de gevolgen en de impact van de droogte te lijf te gaan en lanceerde een tweede oproep binnen het programma Water+Land+Schap. Het doo...
Vlasakker: 17 hectare nieuw, volwaardig stadsgroen in Kortrijk
Het nieuw stadsgroen Vlasakker is gerealiseerd. Het open gebied tussen de Etienne Sabbelaan, de Maandagweg, woonwijk Tarweveld-Klaverveld, hogeschool VIVES en KU Leuven Kulak vormt 17 hectare nieuw...
Kortrijkse tuinrangers verrijken 155 tuinen met meer natuur en biodiversiteit
Hoe meer groen en biodiversiteit, hoe beter. Kortrijk lanceerde in 2020 de Tuincoach om inwoners te helpen hun tuin om te toveren tot een natuurlijk paradijs. Het grote enthousiasme van de Kortrijk...
Vergroeningsgolf ook in Kortrijkse scholen sterk ingezet: ontharding en vergroening op meer dan 30 schoolspeelplaatsen
In het bestuursakkoord Beste Stad van Vlaanderen engageerde Kortrijk zich om samen met de scholen de grijze speelplaatsen om te vormen tot groene, avontuurlijke, educatieve en klimaatgezonde speelp...