Ook dit jaar neemt Stad Kortrijk deel aan de jaarlijkse Veggie Challenge en roept zij haar inwoners en lokale horeca op om in de maand maart voor meer plantaardige voeding te kiezen. Dit is niet enkel gezond en goed voor de dieren en het klimaat, plantaardig eten kan ook simpel en lekker zijn. Om dit initiatief kracht bij te zetten lanceerde de stad een oproep naar de Kortrijkse horecazaken om een veggie of vegan gerechtje te delen. En met succes! Maar liefst 12 Kortrijkse chefs stelden een inspirerend gerechtje samen. De stad bundelde deze recepten in een online receptenboekje.
Schrijf je gratis in via www.veggiechallenge.be en kies of je start met een paar vleesvrije dagen in de week of een maand volledig veggie of vegan. Als je bent ingeschreven, ontvang je een maand lang recepten, weekmenu’s en productinfo. Je krijgt een uitnodiging om deel te nemen via de app, daar kun je dagelijks bijhouden hoeveel CO2-uitstoot, water en dierenlevens je al hebt bespaard.
Eén dag per week vleesvrij eten, maakt al een groot verschil voor het klimaat en dierenwelzijn. Meer en meer horecazaken dragen hier ook aan bij met een vegetarisch aanbod. Laat je inspireren door onze Kortrijkse chefs en geniet van lekker plantaardig eten.Bert Herrewyn, schepen van klimaat
Bekijk hier de volledige recepten: www.kortrijk.be/veggiechallenge-recepten
Bevoegd
-
Download vCard
- Bert Herrewyn
- Schepen van Milieu, Klimaat, Biodiversiteit, Kinderen en Jongeren
- bert.herrewyn@kortrijk.be
- 0496 25 81 54
Kopieer link
https://pers.kortrijk.be/235385-12-kortrijkse-horecazaken-en-chefs-zetten-veggiechallenge-in-de-kijker/Gerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Opening nieuw buurtpark Guido Gezellelaan-Zuidstraat met veilige verbinding voor fietsers en wandelaars
De Groene Verbinding krijgt steeds meer vorm. Na de openstelling van het traject van het Astridpark tot de Weversstraat en de herinrichting van de Molenstraat, is sinds 25 augustus ook het deelgebi...
Agro-ecologische stroken versterken biodiversiteit en landbouw
Stad Kortrijk biedt landbouwers via het project Water-Land-Schap 2.0 “Van beek tot bodem” een premie aan bij de aanleg van agro-ecologische stroken. Dit zijn stroken landbouwgrond die speciaal inge...
Stuyf Pickup versterkt duurzame stadswerking in Kortrijk
Stad Kortrijk zet opnieuw een stap richting een duurzame en efficiënte stadswerking. Sinds kort beschikt Team Nette Stad over een Stuyf Pickup, een 100% elektrisch werkvoertuig op maat van gemeente...
Samen springen voor springlevend water: 13 juli Big Jump in kanaal Bossuit-Kortrijk
Op zondag 13 juli nemen honderden natuurliefhebbers, sportievelingen en milieubewuste inwoners deel aan de Big Jump 2025. Dit jaarlijkse evenement, dat in heel Europa plaatsvindt, vraagt aandacht v...
Coöperatieve vennootschap Weidenergie bundelt krachten voor duurzame energie op Kortrijk Weide
Kortrijk zet een belangrijke stap richting een duurzame toekomst met de oprichting van de coöperatieve vennootschap Weidenergie. Dit initiatief is een samenwerking tussen Hogeschool West-Vlaanderen...