Ook dit jaar neemt Stad Kortrijk deel aan de jaarlijkse Veggie Challenge en roept zij haar inwoners en lokale horeca op om in de maand maart voor meer plantaardige voeding te kiezen. Dit is niet enkel gezond en goed voor de dieren en het klimaat, plantaardig eten kan ook simpel en lekker zijn. Om dit initiatief kracht bij te zetten lanceerde de stad een oproep naar de Kortrijkse horecazaken om een veggie of vegan gerechtje te delen. En met succes! Maar liefst 12 Kortrijkse chefs stelden een inspirerend gerechtje samen. De stad bundelde deze recepten in een online receptenboekje.
Schrijf je gratis in via www.veggiechallenge.be en kies of je start met een paar vleesvrije dagen in de week of een maand volledig veggie of vegan. Als je bent ingeschreven, ontvang je een maand lang recepten, weekmenu’s en productinfo. Je krijgt een uitnodiging om deel te nemen via de app, daar kun je dagelijks bijhouden hoeveel CO2-uitstoot, water en dierenlevens je al hebt bespaard.
Eén dag per week vleesvrij eten, maakt al een groot verschil voor het klimaat en dierenwelzijn. Meer en meer horecazaken dragen hier ook aan bij met een vegetarisch aanbod. Laat je inspireren door onze Kortrijkse chefs en geniet van lekker plantaardig eten.Bert Herrewyn, schepen van klimaat
Bekijk hier de volledige recepten: www.kortrijk.be/veggiechallenge-recepten
Bevoegd
-
Download vCard
- Bert Herrewyn
- Schepen van Milieu, Klimaat, Biodiversiteit, Kinderen en Jongeren
- bert.herrewyn@kortrijk.be
- 0496 25 81 54
Kopieer link
https://pers.kortrijk.be/235385-12-kortrijkse-horecazaken-en-chefs-zetten-veggiechallenge-in-de-kijkerGerelateerde onderwerpen
Gerelateerd nieuws
Coöperatieve vennootschap Weidenergie bundelt krachten voor duurzame energie op Kortrijk Weide
Kortrijk zet een belangrijke stap richting een duurzame toekomst met de oprichting van de coöperatieve vennootschap Weidenergie. Dit initiatief is een samenwerking tussen Hogeschool West-Vlaanderen...
Nieuwe familievriendelijke picknickplaats geopend in het Preshoekbos Kortrijk
In de Watervalstraat in Kortrijk is aan de rand van het Preshoekbos een nieuwe picknickzone geopend. De plek is uitgerust met meerdere picknicktafels, ligbanken en spelelementen voor kinderen. Dit ...
Sigarettenkunst als sensibilisering
Achtergelaten tennisballen, visnetten of containerzegels? Ralph Nollet ziet potentieel waar velen gewoon aan voorbij lopen. Uit allerlei afvalstromen verwerkt hij objecten tot iets nieuws. Sommige ...
Aangepaste afvalregeling voor Kortrijkzanen
Vanaf volgend jaar wijzigt de afvalinzameling in de IMOG-regio grondig. Zo zal er onder meer gewerkt worden met afvalcontainers en een aparte GF(t)-ophaling. Dit moet helpen om de hoeveelheid resta...
Bijenburcht geopend in stadsgroen Marionetten
Stad Kortrijk bouwde een eerste bijenburcht op de site rond de Pontforthoeve, in Stadsgroen Marionetten. Daarmee wil de stad een veilige plek creëren voor verschillende wilde bijensoorten. Samen me...