Op vrijdag 27 februari openen studenten retailmanagement van Hogeschool VIVES campus Kortrijk een tijdelijke pop-up in de Sionstraat 8. Dat doen ze in samenwerking met Stad Kortrijk en Start At K. In de winkel bundelen ze twee eigen concepten: Shirt van ’t Stad en Snack Society. Met de pop-up testen de studenten hun ondernemersidee in het hart van de stad en brengen ze mode en internationale snacks samen onder één dak.
De pop-up kadert in een praktijkgericht opleidingsonderdeel. De studenten werkten hun concept volledig zelf uit: van idee en branding tot aankoop, marketing en verkoop. Ze staan ook zelf in voor de uitbating van de winkel. Het pand in de Sionstraat 8 is eigendom van Stad Kortrijk en ligt op een toplocatie in het centrum. Stad Kortrijk stelt de ruimte tijdelijk ter beschikking zodat jonge ondernemers hun idee in echte omstandigheden kunnen uitproberen.
In de permanente pop-up store van Stad Kortrijk is de snelste route voor jonge ondernemers naar publiek. Hier kunnen ze hun idee uittesten in echte omstandigheden. De komende twee maanden kan je in de Sionstraat Shirt van ’t Stad en Snack Society ontdekken.Wouter Allijns, schepen van Middenstand
In de winkel bundelen ze twee eigen concepten: Shirt van ’t Stad en Snack Society. Met Shirt van ’t Stad brengen de studenten lokale kunst op kleding. Ze werken hiervoor samen met Kortrijkse kunstenaars en drukken hun ontwerpen op T-shirts, hoodies en andere stukken. Zo krijgt lokaal talent extra zichtbaarheid in het straatbeeld. Snack Society zet in op smaken van over de hele wereld. Bezoekers vinden er snacks uit Azië, Europa en de Verenigde Staten. Naast losse producten bieden de studenten ook snackboxen aan met een mix van verschillende landen. De winkel nodigt uit om nieuwe smaken te ontdekken en te delen met vrienden.
De komende jaren wil Stad Kortrijk nog sterker inzetten op de ondersteuning van student-ondernemerschap en hen meer zichtbaarheid en praktijkervaring geven in het centrum. Initiatieven zoals Start At K — een samenwerking tussen Stad Kortrijk, Hangar K, KU Leuven Campus KULAK, Hogeschool VIVES , Howest en UGent campus Kortrijk — zorgen er vandaag al voor dat jonge ondernemers inspiratie en begeleiding vinden.
Kortrijk is een erg inspirerende omgeving voor jonge ondernemers, met heel wat sterke initiatieven als Start at K en HangarK en we blijven hier verder op inzetten. Studenten die willen ondernemen verdienen het om zichtbaarheid te krijgen, zo krijgen ze de kans om hun ondernemerschap verder te ontwikkelen.Hannelore Vanhoenacker, schepen van Onderwijs
De studenten die de pop-up openen volgen het retailprogramma in dagonderwijs. Hogeschool VIVES biedt daarnaast ook een programma aan voor medewerkers in retailbedrijven die een diploma willen halen terwijl ze werken. Vandaag volgen 35 werknemers uit grote en kleine retailbedrijven zoals Delhaize Rochus, Colruyt, Hema, Juntoo, Radial, Fashion Store, Jack&Jones, … dit traject. Zij combineren werk en studie en komen 21 dagen per jaar naar de campus. Na twee jaar behalen ze een hogeschooldiploma en versterken ze hun kennis en vaardigheden.
- Sionstraat 8, 8500 Kortrijk
- Website: https://shirtvantstad.be en https://snacksociety.be
Wil je ook een pop-up store uitbaten? In 2026 zijn er nog enkele vrije periodes. Bezoek www.kortrijk.be/sionstraat8
Er is een persmoment met gelegenheid tot foto/interview op donderdag 26 februari om 11 uur in de Sionstraat. De publieksopening staat gepland op vrijdag 27 februari vanaf 10 uur.